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農(nóng)貿(mào)市場中出售的河蝦、鴨肫獸藥殘留超標(biāo)，購買時(shí)一定要注意
發(fā)布日期：2025-03-04 文章關(guān)鍵詞：獸藥殘留檢測儀
近日，在浙江省市場監(jiān)督管理部門在對農(nóng)貿(mào)市場食品進(jìn)行安全檢測時(shí)，發(fā)現(xiàn)獸藥殘留超標(biāo)，主要是寧波市中心農(nóng)貿(mào)市場有限公司呂躍平攤位銷售的河蝦、江山市西市街農(nóng)貿(mào)市場鄭衰娟攤位銷售的鴨肫。
呋喃西林是一種人工合成的廣譜抗菌藥，可以治療畜牲疾病。根據(jù)《獸藥地方標(biāo)準(zhǔn)廢止目錄》(農(nóng)業(yè)部公告第560號)中規(guī)定，呋喃西林為禁用獸藥。
有1批次樣品檢出氧氟沙星不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，為：杭州經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)七格農(nóng)貿(mào)市場彩霞水產(chǎn)店銷售的黑魚。
氧氟沙星屬于氟喹諾酮類藥物，因抗菌譜廣、抗菌活性強(qiáng)等曾被廣泛用于畜禽細(xì)菌性疾病的治療和預(yù)防?！栋l(fā)布在食品動(dòng)物中停止使用洛美沙星、培氟沙星、氧氟沙星、諾氟沙星4種獸藥的決定》(農(nóng)業(yè)部公告第2292號)中規(guī)定，在食品動(dòng)物中停止使用氧氟沙星(動(dòng)物性食品中不得檢出)。
還有，寧波市中心農(nóng)貿(mào)市場有限公司孫恩明攤位銷售的鱸魚檢出磺胺類(總量)不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，鳊魚檢出恩諾沙星不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
《動(dòng)物性食品中獸藥**殘留限量》(農(nóng)業(yè)部公告第235號)中規(guī)定，磺胺類在所有食品動(dòng)物的肌肉和脂肪中的**殘留限量為100μg/kg，恩諾沙星(以恩諾沙星和環(huán)丙沙星之和計(jì))可用于牛、羊、豬、兔、禽等食用畜禽及其他動(dòng)物，在其他動(dòng)物的肌肉及脂肪中的**殘留限量為100μg/kg。
對于檢測出獸藥殘留超標(biāo)的產(chǎn)品要及時(shí)進(jìn)行召回，并進(jìn)行整改。避免被消費(fèi)者購買食用，建議消費(fèi)者在去大型正規(guī)超市去購買。
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