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國(guó)慶來(lái)臨，病害肉檢測(cè)提上日程
發(fā)布日期：2025-03-05 文章關(guān)鍵詞：病害肉檢測(cè)儀
隨著十月一的即將到來(lái)，旅游業(yè)的發(fā)展旺季，美食是必不可少的。隨著天氣的不斷降溫，大家可能都喜歡吃個(gè)烤肉啥的。關(guān)于肉制品的安全，是大家關(guān)心的重中之重。為了防止不合格的肉制品流入市場(chǎng)，肉制品的檢測(cè)成為有關(guān)部門(mén)關(guān)心的重點(diǎn)。
據(jù)報(bào)道，山東青島市畜牧獸醫(yī)局局長(zhǎng)、黨組書(shū)記隋振華做客市糾風(fēng)辦、監(jiān)察局和青島日?qǐng)?bào)報(bào)業(yè)集團(tuán)主辦的“民生在線”網(wǎng)談，圍繞“興畜牧，促增收，保安全”的主題和網(wǎng)民進(jìn)行在線交流。期間，隋振華表示，今年4月、5月份和9月、10月，畜牧獸醫(yī)局在全市“開(kāi)展了打擊販賣(mài)加工病死動(dòng)物及染疫動(dòng)物產(chǎn)品的專項(xiàng)整治行動(dòng)”，共查處違法案件43起，沒(méi)收病害動(dòng)物產(chǎn)品5噸多，罰款2.3萬(wàn)元。
近年來(lái)，各級(jí)黨委和政府高度重視畜產(chǎn)品的質(zhì)量和安全，并一直堅(jiān)持這樣做。各相關(guān)職能部門(mén)也可以履行各自的職責(zé)，加強(qiáng)日常監(jiān)管。各級(jí)政府設(shè)立的食品安全協(xié)調(diào)機(jī)構(gòu)和食品安全專項(xiàng)整治領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu)經(jīng)常組織食品藥品監(jiān)督、工商、技術(shù)監(jiān)督、畜牧、衛(wèi)生、商務(wù)、公安等部門(mén)開(kāi)展畜產(chǎn)品質(zhì)量安全集中專項(xiàng)整治活動(dòng)。上述措施的實(shí)施，嚴(yán)厲打擊了收購(gòu)、儲(chǔ)存和加工病肉的違法行為，對(duì)確保畜產(chǎn)品質(zhì)量安全發(fā)揮了重要作用。然而，近年來(lái)，畜產(chǎn)品質(zhì)量安全事件屢見(jiàn)不鮮，非法經(jīng)營(yíng)患病肉類的情況時(shí)有發(fā)生。
部分地區(qū)的商販為了自己的利益，銷售一些不合格的肉制品，不僅會(huì)危害人們的身體健康，更會(huì)對(duì)環(huán)境產(chǎn)生一定的破壞。隨著國(guó)慶節(jié)的到來(lái)，相信有關(guān)部門(mén)一定會(huì)對(duì)肉制品加大力度檢查。
病害肉檢測(cè)儀是針對(duì)病害肉進(jìn)行檢測(cè)的一款儀器，主要用于各種新鮮或冷凍肉品中病害肉、揮發(fā)性鹽基氮、組胺、亞硝·酸鹽等的快速定量測(cè)定。
【符合標(biāo)準(zhǔn)】
GB2707-2005《鮮(凍)畜肉衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》規(guī)定：鮮畜產(chǎn)品、凍畜產(chǎn)品TVB-N應(yīng)≤15mg/100g，
GB16869-2005《鮮(凍)禽肉衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》規(guī)定鮮禽產(chǎn)品、凍禽產(chǎn)品TVB-N應(yīng)≤15mg/100g，
GB2733-2005《鮮(凍)動(dòng)物性水產(chǎn)品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》規(guī)定海水魚(yú)、蝦、頭足類TVB-N應(yīng)≤
30mg/100g，淡水魚(yú)、蝦TVB-N應(yīng)≤20mg/100g.
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